プロテインとは？ / 種類

PROTEIN / TYPES

プロテインの種類｜ホエイ・ソイ・その他由来

由来は3群で整理し、WPC/WPIやマイナー原料はその中で確認する。

まず3つに整理

WPC / WPIはWHEYの中の違い

WHEY

ホエイ乳清由来｜ WPC / WPI

価格・たんぱく質密度・乳糖・脂質/糖質でWPC/WPIを選ぶ。WPIだから筋肥大が上とは扱わない。

食事制約：乳由来。乳糖が少ないことと牛乳アレルギー対応は別。

SOY

ソイ大豆由来｜ Soy concentrate / isolate等

植物性・乳不使用を優先する主要候補。長期Resistance TrainingでWheyより必ず劣るとは扱わない。

食事制約：大豆アレルギーは要注意。

OTHER

その他由来乳・卵・植物・牛など｜ Casein / Egg / Pea / Rice / Plant blend / Pumpkin seed / Barley-Rice / Beef / Bone broth

名称だけで品質を決めず、たんぱく質量・アミノ酸組成・原材料・食事制約を商品ごとに確認。

食事制約：原料ごとにアレルゲン・動物性/植物性条件が異なる。

OTHERは中身がかなり違う

「その他＝同じ特徴」ではない

CASEIN / MILK

カゼイン乳由来・非Wheyゆっくり消化される乳たんぱく質として流通。Wheyとは別系統。

EGG WHITE

卵白卵由来乳・大豆以外の動物性Protein。卵アレルギーは要注意。

PEA

エンドウ豆植物由来Plant proteinの主要単一原料。

BROWN RICE

玄米 / 米植物由来Rice protein単体またはblendで流通。

PLANT BLEND

植物ブレンドPea / Hemp / Quinoa等複数植物原料を組み合わせる製品群。配合比は商品別確認。

PUMPKIN SEED

パンプキンシード植物由来種子由来Protein。商品数は主要3群より少ない。

BARLEY / RICE

大麦・米植物由来アップサイクル原料等を使う製品もある。

BEEF

ビーフ牛由来Beef isolate等。Wheyより優位とは扱わない。

BONE BROTH

ボーンブロス牛等の骨・結合組織由来Protein表記だけでWhey/Soyと同等とみなさず、アミノ酸組成を確認。

原料名だけで順位を決めない

Evidenceは商品選びと分離

NULL

WPIはWPCより長期トレーニング成果が高い

WPIとWPCを含む全群で体力・筋力が改善したが、群間で明確な差は示されなかった。

DOI →

NULL

SoyはWheyより長期の筋肥大・筋力で必ず劣る

9研究・266人のMeta-analysisで筋量・筋力の明確な群間差は示されなかった。

DOI →

CONTRADICTS

急性MPSはWheyとSoyで同じ

運動後の急性MPSはWhey hydrolysateがSoy isolateより高かった。

DOI →

NULL

Beef proteinはWheyより長期トレーニング成果が高い

BeefとWheyでLean massは増加したが、BeefがWheyを上回る根拠にはならない。

DOI →

NULL

Leucine量を合わせてもSoyはWheyより筋肥大・筋力で劣る

両群でLean body massと筋力が増加し、Protein sourceによる明確な差は確認されなかった。

DOI →

Evidence strengthは編集上の評価であり、科学的に検証された精密スコアではありません。研究の詳細はEvidenceページ側で確認し、このページでは「原料名だけで商品順位を決めない」ための要点だけを残しています。

・WPC/WPIはWhey内の加工形態。

・Caseinは乳由来だがWheyではないためOTHERに整理。

・OTHERは単一の栄養特性を持つ群ではなく、由来ラベルをまとめた表示上のグループ。

・Bone broth等は名称だけで完全Proteinとして扱わず、アミノ酸組成を商品別確認。